Bologna Enologica

A Palazzo Re Enzo il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna.

Al via l'edizione 2017 di Enologica. Da sabato 18 a lunedì 20 novembre in Palazzo Re Enzo ben 118 tra produttori, Consorzi e cantine; seminari e degustazioni tematiche per raccontare il vino dell’Emilia Romagna, dai principali vitigni ad alcuni autoctoni tutti da scoprire.

E poi... Il “Teatro dei Cuochi” con gli chef che si raccontano, anche con le proprie creazioni gastronomiche in abbinamento ai vini, proponendo la propria versione di alcuni piatti simbolo dell’Emilia Romagna, dai cappelletti ai pisarei e fasò, dai tortellini ai passatelli, dalla piadina alla torta fritta. E inoltre, la premiazione di “Carta Canta”, premio rivolto a ristoranti, enoteche, bar, agriturismi e hotel in regione, in Italia o all’estero che propongono un assortimento qualificato di vini regionali, e il “Panino d’Autore” con lo chef Daniele Reponi e i suoi panini gourmet realizzati utilizzando esclusivamente prodotti Dop e Igp made in Emilia Romagna, grazie alla collaborazione con i Consorzi di Tutela.

Piazza del Nettuno, 1/C - Info 0542 367700 - Orari di apertura: sab e dom 11–20, lun 11–19 - Ingresso 20 euro

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Download: programma-enologica-2017.pdf

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giovedì 19 ottobre 2017

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Bologna Spettacolo

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