Il Sangiovese Da Cesari...

Venerdì 20 aprile 2018 dalle ore 20.

Il Sangiovese a modo mio. Una lezione orizzontale per guidarci alla scoperta delle più intime caratteristiche di questo vino. Con il Maestro Enogastronomo Sommelier Daniela Iogna viviamo un'esperienza sensoriale nella quale si scorpono abbinamenti, creati ad hoc per la serata, che vanno ad esaltare la piramide olfattiva del Sangiovese.

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AZIENDA

Sui colli romagnoli attorno al Rubicone nasce quasi 50 anni fa una delle più famose e illustri aziende di vino della regione Umberto Cesari. La sua particolare posizione geografica fa sì che nonostante siamo ancora in provincia di Bologna con tutte le sue suggestioni bianche (leggi Pignoletto) e frizzanti, già si vedono le colline della Romagna e il rosso del suo sangiovese. La maggior parte dei vigneti è sui 200mt di altitudine con il cuore rappresentato appunto dal Sangiovese e dall’Albana ma con tanta esperienza e risultati sorprendenti dalla varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon. Tante le iniziative e instancabile la voglia di comunicare il modo di vivere di queste terre in tutto il mondo.

Via Stanzano, 2106 - Castel San Pietro - 45 euro a persona. Prenota

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mercoledì 11 ottobre 2017

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