Al Ristorante
Pizzeria Al Cavallino Bianco si punta sul pesce fresco e sui prodotti
tipici del territorio attraverso la selezione di ottime materie prime e
fornitori selezionati.
Una scelta
particolare tenuto conto dell’ubicazione: lungo l’antica via della Futa a
Rastignano dove inizia la Via Mater Dei, il cammino dei Santuari Mariani.
Attivi da
oltre 60 anni, combinano la tradizione con la fantasia attraverso il
gusto delle ricette classiche, senza tralasciare l’innovazione, per appagare
anche i palati più curiosi e raffinati.
Nonostante la
storica presenza sul mercato, ha mantenuto la sua autenticità diventando un punto
di riferimento per la comunità locale e per i bolognesi.
Vanta una
clientela affezionata, che sceglie Al Cavallino Bianco per i momenti
importanti della vita come battesimi e matrimoni, ma anche per eventi più
semplici come una cena tra amici o un compleanno fino a una pausa pranzo,
trovando sempre un’atmosfera accogliente e familiare.
Le proposte
gastronomiche de Al Cavallino Bianco sono influenzate dalla tradizione
emiliano-romagnola con un occhio sempre attento alla qualità e freschezza degli
ingredienti.
Importante la
presenza di menù senza glutine certificato AIC.
Al Cavallino Bianco - Via
A. Costa 124 Rastignano (BO) - Per info e prenotazioni: 347 9209966 - info@ristorantealcavallinobianco.com
