Decima
edizione di Wine&Siena, la tre giorni dedicati al vino e
all’enogastronomia tra il Santa Maria della Scala e Palazzo
Squarcialupi, luoghi prescelti e confermati per questa nuova edizione
che annuncia oltre 100 aziende enogastronomiche nazionali, accuratamente selezionate
dalle commissioni d’assaggio di The WineHunter (alias Helmuth Kocher,
patron del Merano Wine Festival) e insignite del prestigioso The WineHunter
Award: espositori di vino, cibo, spirits e birra, insieme a Extrawine
e Consorzi.
Le
suggestive stanze dell’antico Spedale ospitano anche “The WineHunter
Talks” dal sabato al lunedì, offrendo un’opportunità unica di
approfondire tematiche legate al mondo enogastronomico. Confermate anche le Masterclasses:
sei appuntamenti tra sabato e domenica, per un viaggio sensoriale tra
profumi e sapori vinicoli.
Con
ipercorsi sensoriali si parte alle 11, sia di sabato che di domenica, al
Santa Maria della Scala dove si va avanti fino alle 18 con la degustazione
di prodotti enogastronomici degli espositori Wine, Food &Spirits,
Extrawine, i Consorzi.
Domenica
27, in
collaborazione con l’Università di Siena, la presentazione di
una nuova ricerca e il consueto panel sui cambiamenti climatici. Lo
studio è stato realizzato dal Santa Chiara Lab nell’ambito
delle attività che svolge come spoke di Agritech, il Centro
Nazionale di Ricerca per le Tecnologie dell'Agricoltura, su 3mila
aziende agricole italiane, di cui più di mille vitivinicole, per capire come si
stanno muovendo sul fronte della sostenibilità e della transizione ecologica.
La giornata di lunedì,
dedicata agli operatori del settore e alla stampa, occasione unica per
degustare e scoprire nuovi prodotti e conoscere le aziende produttrici.
Infine,
come già lo scorso anno, Wine&Sienavà fuori dal Santa Maria della
Scala per incontrare i visitatori dei locali senesi con il “Fuori
Wine&Siena” e con “AsSaggi di vino”, il format che si tiene
nei wine bar della città durante questo mese.
Info www.wineandsiena.com
Su www.firenzespettacolo.it/store biglietti
in promozione specialissima per lettori e utenti di Firenze Spettacolo.
